Рассмотрим 3 Блюда с Гематогеном которые рекомендуют диетологи при малокровии и истощение. В двух словах что такое малокровие-это анемия, синоним — малокровие, — патологический клинико-гематологический синдром, который сопровождается уменьшением содержания гемоглобина и эритроцитов в циркулирующей крови и характеризуется нарушением транспорта кислорода и развитием гипоксии» Диету надо соблюдать не менее 1 месяца. Первое блюдо это у нас будет «Омлет из гематогена с цветной капустой», второе «Рагу из гематогена с овощами в сметане» и третье «Бисквитные палочки с гематогеном» которые мне очень нравятся(советую попробовать).
3 Блюда с гематогеном
1. «Омлет из гематогена с цветной капустой»
Гематоген залить холодной водой, вымешать, дать постоять 20–30 минут. Затем процедить, смешать с яйцом и хорошо взбить веничком. Капусту отварить в соленой воде, разобрать на мелкие кочешки, поджарить на масле вместе с луком и посыпать рубленой петрушкой. После этого гематоген вылить на сковороду с маслом, слегка поджарить, сверху в жидкий еще омлет положить капусту, поставить на несколько минут в духовой шкаф, свернуть рулетом и подать с маслом. Гематогена — 30 г, 1 яйцо, цветной капусты — 100 г, масла сливочного — 20 г, лука зеленого — 10 г, петрушки (зелень) — 5 г, воды — 120 г.
2. «Рагу из гематогена с овощами в сметане»
Гематоген залить холодной водой, тщательно взбить и дать постоять 20–30 минут, после чего процедить, вылить на сковороду с маслом, запечь в духовом шкафу и, охладив, нарезать в виде брусочков. Картофель молодой отварить (если старый, то обжарить), а морковь нарезать кубиками и тушить с маслом. Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки и отварить, а кабачки очистить, нарезать ромбиками и вместе с луком обжарить на масле.
Овощи и гематоген сложить в широкую кастрюлю. Одновременно смешать сметану с мукой, влить 75 г кипящего отвара цветной капусты, прокипятить и залить овощи, добавив мелко нарезанный шпинат, после чего под крышкой тушить рагу в течение 10 минут. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью. Гематогена — 30 г, картофеля — 50 г, моркови — 30 г, цветной капусты — 50 г, зеленого горошка — 30 г, лука зеленого — 20 г, кабачков — 30 г, шпината — 10 г, петрушки (зелень) — 5 г, муки пшеничной — 5 г, масла сливочного — 15 г, сметаны — 30 г, воды — 70 г.
Бисквитные палочки с гематогеном
3. «Бисквитные палочки с гематогеном»
Гематоген залить холодной водой, размешать веничком и дать постоять 20–30 минут. После чего процедить и взбить в густую пену. Желток растереть с сахаром (20 г), соединить с гематогеном. Всыпать муку и слегка вымешать. После чего выложить в конверт и выпустить на смазанный маслом лист небольшие палочки. Посыпать палочки мелко рубленными орехами, смешанными с сахаром, и испечь при умеренной температуре духового шкафа. А затем дать хорошенько подсохнуть в открытом духовом шкафу. Палочки можно подать с какао или с витаминизированными соками. Гематогена — 20 г. 1 яичный желток. Сахара — 25 г. Муки пшеничной — 20 г. Орехов грецких Очищенных — 20 г. Масла сливочного — 5 г. Воды — 60 г.
Про другие лечебные блюда(Лечебное питание) можете почетать здесь https://www.medsec.ru/category/lechebnoe-pitanie Блюда при расстройствах кишечника,Блюда для желудочных больных,Блюд при болезнях печени.. и многое другое…
Видео
Для поддержки сайта здесь ➡ https://www.medsec.ru/category/dlya-podderzhki-sajta Спасибо
********************************************************************************
Сайт для тех кто хочет быть здоров! ➡ https://vladimirkuz.ru
